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“尋找超級廚師”——阜陽技師學院·“北方釣魚臺烹飪學院” 刀工爭霸賽隆重舉行

文字:[大][中][小] 2019-01-22  瀏覽次數:190

為進一步豐富校園文化生活,檢驗同學們對刀工技能的掌握程度,提高大家的學習積極性,阜陽技師學院·“北方釣魚臺”烹飪學院舉辦第一屆“釣魚臺”杯刀工爭霸賽。

本次刀工爭霸賽于2019年1月10日上午9點在烹飪實訓室舉行,在開幕式上阜陽技師學院商貿信息系黨支部書記、主任靳詠梅、黨支部副書記詹海強、副主任黃勤、北方國際職業教育教學總監喬宗武、阜陽技師學院·北方釣魚臺烹飪學院院長郭志、副院長孟杰蒞臨現場并講話。

靳詠梅在講話中充分肯定了本次賽事的指導老師及參賽同學付出的辛勤勞動,并指出技能大賽是職業技術學院學生學技術,練本領,學知識,進行文化交流的重要方式,是學生提高專業素質,增強學習積極性的重要手段。希望參賽選手要嚴格執行競賽規則,嚴守競賽紀律,確保競賽質量,賽出水平,賽出風格,展現學院風采。

此次比賽項目是蘿卜切丁、切絲、切條、切片,所有作品要在規定時間內完成。比賽開始后,同學們紛紛展示了自己的最佳水平,盡量在有限的時間內發揮出最好的水平。

當主持人宣布比賽時間結束后,所有參賽選手們將自己的作品整齊地擺放在案桌上,等待評委老師們進行打分。

此次花式刀工比賽,不僅為參賽的學生提供了一個相互交流、切磋技藝的機會,讓同學們對刀工技藝,乃至烹飪技藝都有了一個更加深刻地認識,更在校園內形成了一股你爭我趕的良好學習氛圍。冰凍三尺非一日之寒,精湛的刀功技術也不是一蹴而就。希望同學們今后戒驕戒躁,多加練習,再接再厲,更上一層樓!


商貿信息系

2019年1月11日

(通訊員:高嵩)


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